Chia Fresca de Amora & Lima
Olá pessoal! Aqui é a Rita. As temperaturas estão finalmente a subir no hemisfério norte (obrigada por nos devolverem o Verão, Austrália!) e decidimos que está na hora de partilhar as nossas opiniões acerca da importância de uma boa hidratação, juntamente com uma ideia deliciosa para vos ajudar a atingi-la. Somos a favor de beber cerca de 2-3 litros de água por dia mas existem dezenas de maneiras diferentes de garantir que o vosso consumo de água está adequado às vossas necessidades. Com bebidas e sumos naturais não só garantem uma hidratação como beneficiam das propriedades dos ingredientes que neles incluem. Quanto a esta Chia Fresca, podem contar com doses saudáveis de antioxidantes, minerais e vitaminas das amoras, ácidos gordos omega-3 e omega-6 das sementes de chia e os factores desintoxicantes e alcalinizantes da lima.
Falemos de hidratação. Falar sobre isto é tão importante para mim quanto para quem esteja interessado nestas informações, uma vez que eu própria tenho sérias dificuldades em manter o meu consumo de água num nível saudável. Estou num bom caminho e tenho bebido 3 litros de água por dia nos últimos 3 meses, mas antes disso eu era aquela rapariga que deixava o dia inteiro passar até me aperceber que ainda nem tinha tocado em água. Não me vejo a voltar aos meus maus hábitos e sabem porquê? Porque finalmente sinto na minha própria pele aquilo de que já tinha conhecimento há séculos: beber água é CRUCIAL. A água ajuda a remover as toxinas dos nossos sistemas e ajuda a controlar a temperatura corporal, o ritmo cardíaco e a tensão arterial. Mantém o metabolismo saudável e ainda ajuda a combater aquela celulite, meninas! A maior parte das pessoas sofre diariamente de sintomas de desidratação sem sequer se aperceberem que têm apenas que beber um copo de água de vez em quando durante o dia para se sentirem melhor. Alguma vez se sentiram sem equilíbrio ou fatigados sem qualquer motivo aparente? Já tiveram falta de ar ou dificuldades em manterem-se concentrados? Dores de cabeça e cãibras? Têm a boca sempre seca, especialmente à noite? Espero que as minhas dicas vos ajudem a pôr tudo isto para trás das costas.
Dica nº 1 Comecem o dia por beber pelo menos 1 copo (500 ml.) de água assim que se levantam. Isto ajuda a eliminar as toxinas que insistem em poluir o sistema, dispara o metabolismo e acorda os sentidos. Assim que bebemos o primeiro copo de água logo pela manhã, ficamos muito mais alertas para a nossa necessidade de beber água. Isto pode parecer contraditório, mas quanto mais água beberem, mais sede terão.
Dica nº 2 Mantenham a vossa própria garrafa de água. Pode ser uma de plástico ou uma reutilizável. Levem-na convosco onde quer que vão e desafiem-se a beber lentamente toda a água e depois voltem a encher. E bebam. E encham. E bebam. Por aí fora. Beber pouco a pouco é muito melhor que despejar um litro inteiro de uma vez só. Se tiverem convosco a vossa própria garrafa garantem que podem ir bebendo ao longo do dia e têm noção do quanto já beberam.
Dica nº 3 Bebam ainda mais água que o habitual depois de uma refeição ou actividade particularmente desidratante. Talvez planeiem sair com os amigos para beber uns copos ou preparar uma refeição carregada de glúten ou açúcares refinados. Garantam que ficam devidamente hidratados e que eliminam todas essas toxinas com uns copos de água extra a seguir. No que toca ao exercício físico, beber água suficiente ajuda a lubrificar as articulações e a manter os músculos hidratados e flexíveis. Ou seja, previne lesões e reduz as dores musculares depois da actividade.
E por último, a minha dica nº 4 recomenda que se divirtam! Insiram alimentos ricos em água como melões, melancias, laranjas, pepinos e tomates no vosso dia-a-dia. Ou melhor ainda, experimentem esta Chia Fresca de Amora & Lima! Podem fazê-la à noite e levá-la para o trabalho na manhã seguinte. É tão deliciosa que vai transformar o desafio de se manterem hidratados numa tarefa prazerosa.
Chia Fresca de Amora & Lima
15 minutos | faz 1L
INGREDIENTES
4 chávenas água filtrada
1 chávena | 135 gr. amoras
2 limas
3 c. sopa sementes de chia
3 c. sopa xarope de ácer
PASSO A PASSO
Começar por reunir, preparar e medir todos os ingredientes. Vai melhorar a vossa dinâmica na cozinha.
Numa liquidificadora, combinar 3/4 chávena | 100 gr. de amoras com o sumo de 3 metades de lima, o xarope de ácer e 2 chávenas de água.
Processar até estar completamente liquefeito.
Coar a mistura com um coador de malha fina ou uma gaze de cozinha limpa.
Num frasco grande ou numa garrafa, juntar as sementes de chia a 2 chávenas de água e mexer bem, garantido que as sementes não formam grumos.
Verter a mistura de amora e lima no frasco e misturar novamente.
Adicionar as restantes amoras e meia lima cortada em rodelas.
Colocar o frasco no frigorífico e deixar repousar durante no mínimo 30 minutos.
Servir com gelo e apreciar!
ESPERAMOS QUE GOSTEM!
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