Torradas com Manteiga de Amêndoa & Banana

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Olá pessoal! Aqui é o André. Este post sobre as nossas Torradas com Manteiga de Amêndoa & Banana é mais uma instrução do que uma receita, uma vez que não envolve qualquer manipulação dos ingredientes. É um dos nossos snacks regulares e combina alguns dos nossos sabores favoritos. Estas torradas estão carregadas de energia para meter os nossos motores a trabalhar a todo o gás quando o dia já vai a meio. Só precisam de pão torrado (qualquer pão serve, nós usámos o Pão tipo Mafra da Quinoa), umas colheres de manteiga de amêndoa torrada (ou outra manteiga de oleaginosas, como manteiga de amendoim), uma banana madura, açúcar de côco e umas amêndoas picadas. Não estou a mentir quando digo que comemos isto todos os dias da semana. Seja a acompanhar um smoothie ao pequeno-almoço, a meio da manhã ou como lanche da tarde, são tão deliciosas e densas que não há como enjoar. Se fizeram a vossa manteiga de amêndoa já com sal, ou puseram uma pitada de flor de sal nas torradas, ficam ainda mais saborosas.

Não temam a sugestão de pôr açúcar directamente nas torradas. O açúcar de côco é um dos adoçantes mais saudáveis e sustentáveis do mundo e contém nutrientes como potássio, fósforo e magnésio (entre muitos outros). Têm um índice glicémico consideravelmente baixo, o que faz com que não tenha o impacto dramático nos níveis de glicose no sangue como tem, por exemplo, o açúcar refinado. Juntem estes aos benefícios associados ao consumo da manteiga de amêndoa e de bananas, e têm à vossa frente o snack perfeito.

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Tostas com Manteiga de Amêndoa & Banana

5 minutos |  faz 4 torradas  |  serve 2

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INGREDIENTeS

4 fatias de pão, torradas (usem pão sem glúten se forem intolerantes)
4 c. sopa manteiga de amêndoa torrada (ou mais!)
1 banana madura, fatiada
4 c. chá açúcar de côco
algumas amêndoas, picadas
uma pitada de flor de sal (opcional)

Passo a passo

  1. Barrar 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa em cada uma das torradas.
  2. Colocar as fatias de banana por cima.
  3. Polvilhar 1 colher de chá de açúcar de côco e as amêndoas picadas.
  4. Temperar com uma pitada de flor de sal em cada torrada (apenas no caso da manteiga de amêndoa não ter sal).
  5. Servir enquanto as torradas estão quentinhas!

ESPERAMOS QUE GOSTEM!

Somos uns novatos nesta coisa de escrever receitas e publicar posts em blogs. Digam-nos o que acham que podíamos melhorar nos comentários! xo