Cubos Verdes para Smoothies
Olá pessoal! Aqui é a Rita. Esta receita pode não parecer tão entusiasmante quanto as que já vos demos a conhecer, como esta granola ou o "cheesecake". Mas é um bem essencial que nunca deixamos acabar aqui em casa e que nos ajuda a compor um dos nossos pequenos-almoços favoritos: smoothies verdes. Estes smoothies são rápidos de fazer, super nutritivos e fáceis de levar connosco se estivermos com pressa. Sempre que podemos, gostamos de meter tanta verdura quanto for possível nos nossos smoothies. Mas às vezes chegamos à cozinha e abrimos o frigorífico apenas para descobrir que… Não há verdes. Ou pior, o espinafre está todo murcho, escorregadio e tem um cheiro estranho. De certeza que não somos os únicos a quem isto já aconteceu. E aconteceu uma e outra e outra vez até percebermos que podíamos (e devíamos) fazer qualquer coisa acerca do assunto.
A melhor maneira de garantir que temos a nossa dose matinal de verde sempre à mão é comprar uma boa quantidade de verduras (couves, kale, espinafres, acelgas, verduras de beterraba, hortelã, etc), meter tudo numa liquidificadora com água de côco e sumo de lima e congelar em covetes de gelo. Estes cubos verdes ficam prontos para ir directamente do congelador para a vossa liquidificadora e até ajudam a manter o vosso smoothie fresquinho! As verduras já garantem uma dose excelente de nutrientes por si só, mas ainda acrescentámos umas colheres de chlorella. A chlorella é uma alga uni-celular carregada de minerais e vitaminas conhecida por ser o organismo com a maior concentração de clorofila no mundo. Isto traz imensos benefícios para a saúde, uma vez que a clorofila tem a capacidade de desintoxicar e alcalinizar o sangue. Para além da adição desta alga espectacular, mantivemos a receita relativamente simples. Mas podem acrescentar qualquer outro ingrediente que gostem de saborear no vosso pequeno-almoço, seja uns pedaços de gengibre fresco ou outros superalimentos como sementes de cânhamo, spirulina em pó e erva-trigo em pó.
Eu sou daquelas pessoas super matinais que retiram um enorme prazer em acordar extra cedo e aproveitar cada momento do início do dia, mas o André não é (acreditem em mim, aprendi à força). Cada minuto a que ele se pode dar ao luxo de ficar na cama é sagrado, e ai de quem tenha a ousadia de interromper! Se se identificam com esta realidade e também gostam de smoothies verdes, estes cubos verdes são perfeitos para vocês. Vão ajudar-vos a poupar o tempo que iriam perder a lavar e a cortar folhas de couve. Assim podem aproveitar e a dormir mais um bocadinho!
Cubos Verdes Para SMOOTHIES
15 minutos | faz 15 cubos (aprox. 500 ml.)
INGREDIENTeS
10 folhas de kale (ou couve portuguesa)
2-3 mãos cheias de espinafres
40 folhas de hortelã
1 chávena | 250 ml. água de côco
sumo de 2 limas
2 c. sopa chlorella em pó
(podem adicionar mais verduras e superalimentos, dependendo do vosso gosto e da capacidade da vossa liquidificadora/robot de cozinha)
PASSO A PASSO
Começar por lavar as verduras, reunir e preparar todos os ingredientes. Vai melhorar a vossa dinâmica na cozinha.
- Adicionar todos os ingredientes à vossa liquidificadora/robot de cozinha e misturar até ter uma consistência líquida uniforme.
- Verter a mistura para covetes de gelo e colocá-las cuidadosamente no congelador. Assim que estiverem congelados, os cubos estão prontos para ir para um smoothie!
ESPERAMOS QUE GOSTEM!
Somos uns novatos nesta coisa de escrever receitas e publicar posts em blogs. Digam-nos o que acham que podíamos melhorar nos comentários! xo